Etikett des Monats

April 2021

Derzeit ist der Begriff Mutation sehr aktuell. Bei Viruen stellt dies eine potentielle Bedrohung dar. Bei Reben haben andererseits Mutationen zu neuen, interessanten Sorten geführt. So entstanden die beliebten Sorten Weissburgunder und Grauburgunder durch Mutation aus Spätburgunder. Auf unserem Monatsetikett taucht auch der Begriff auf. Allerdings habe ich keine Idee, worauf sich dies bezieht. Sind etwa in der Cuvée nur solchen Rebsorten? Vielleicht kann jemand helfen? (Etikett aus der Sammlung Manfred Becker).

Stephan Euler